サスティナ学校2022-2時間目-7/31「砂丘メロンパルフェとメロンランタンづくり」
サスティナ学校2022-2時間目 終了しました！ 「砂丘メロンパルフェとメロンランタンづくり」 令和4年7月31日（日） サスティナ学校2時間目。庄内砂丘メロンでパルフェとメロンランタン作り。今回は西郷地区、ワッツワッツ […]
鶴岡タイムス リレーエッセイ 第6弾 三井朗さん
今回はサスティナ鶴岡メンバーただ一人の養鶏者、三井農場の三井朗さん。私も何度か農場へお邪魔させていただきましたが、三井さんが鴨を見つめる目は本当に優しく愛情に満ちています。”食べ物”である”生きもの”。命をいただく、その […]
鶴岡タイムス リレーエッセイ 第5弾 五十嵐督敬さん
このリレーエッセイも折り返しの第5回を迎えました～！ 毎月、様々な職種のサスティナ鶴岡メンバーが寄稿させていただいてますが、メンバー同士でも読むのをとても楽しみにしています！ 今月バトンを渡されたのは、鶴岡駅前でお店を営 […]
サスティナ学校2022-1時間目-6/12「豆腐づくりと作った豆富で料理しよう！」
サスティナ学校2022-1時間目 終了しました！ 「豆腐づくりと作った豆富で料理しよう！」 令和4年6月12日（日） サスティナ学校1時間目。豆腐の会。開催させて頂きました。 最初は初めて会うお友達や親元を離れ初めての […]
鶴岡タイムス 2022年6月1日号
【鶴岡タイムス6月１日号】見開きページで、でかでかとご紹介頂きました！次号15日号には、連載中のサスティナ鶴岡メンバーによるコラム掲載です！そちらもお楽しみに♬
「サスティナ学校」はじまります！
サスティナ学校、1時間目は「豆腐づくり」。 豆腐って何でできてるの？どうやって作るの？日本人の食卓になじみ深い豆腐を自分で作って、その豆腐を使って料理にも挑戦しましょう！先生は、サスティナ鶴岡代表の齋藤翔太先生です！ 募 […]
子供達の食の親に。
フードハブキッチンで使う食材達。沢山の生産者さん、食産業の皆さんに支えられて成り立っております。当日は参加できないけど、子供たちに食べさせてあげてと。素晴らしいキラキラした笑顔の皆さん。地域ぐるみで子供達の食の親になる […]
井上農場さん
今回のフードハブキッチン春の農体験の舞台は藤島、渡前地区にあります井上農場さん。 事前準備から当日の段取りと（グチャグチャにみんなで植えた田んぼの管理まで笑笑）本当にありがとうございました。 お陰様で子供達、親御さんたち […]
Tsuruokaフードハブキッチン2022年度-春-5/29「田植え」
Tsuruokaフードハブキッチン2022年度-春 終了しました！ 「田植え」 2022年5月29日（日）9時～14時 豊食を繋ぐ。今年度最初のTsuruokaフードハブキッチン春の会、開催しましたー！ 井上農場さんの […]