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開催状況

【終了】サスティナ学校2022-4時間目-9/11「庄内の秋を挟んでサンドイッチを作ろう!」

サスティナ学校2022-4時間目 終了しました! 「庄内の秋を挟んでサンドイッチを作ろう!」 令和4年9月11日(日)  サンド愛ッチ!今日はサスティナ学校4時間目。海藤道子先生による『庄内の秋を挟んでサンドイッチを作ろ […]

【終了】サスティナ学校2022-3時間目-8/7「庄内鴨の飼育と卵採り体験」

サスティナ学校2022-3時間目 終了しました! 「庄内鴨の飼育と卵採り体験」 令和4年8月7日(日)  1から10まで。サスティナ学校3時間目。庄内鴨の飼育と卵採り体験。今回は三井農場さんのあきら先生に普段はなかなか見 […]

【終了】サスティナ学校2022-2時間目-7/31「砂丘メロンパルフェとメロンランタンづくり」

サスティナ学校2022-2時間目 終了しました! 「砂丘メロンパルフェとメロンランタンづくり」 令和4年7月31日(日) サスティナ学校2時間目。庄内砂丘メロンでパルフェとメロンランタン作り。今回は西郷地区、ワッツワッツ […]

【終了】サスティナ学校2022-1時間目-6/12「豆腐づくりと作った豆富で料理しよう!」

サスティナ学校2022-1時間目 終了しました! 「豆腐づくりと作った豆富で料理しよう!」 令和4年6月12日(日)  サスティナ学校1時間目。豆腐の会。開催させて頂きました。 最初は初めて会うお友達や親元を離れ初めての […]

「サスティナ学校」はじまります!

サスティナ学校、1時間目は「豆腐づくり」。 豆腐って何でできてるの?どうやって作るの?日本人の食卓になじみ深い豆腐を自分で作って、その豆腐を使って料理にも挑戦しましょう!先生は、サスティナ鶴岡代表の齋藤翔太先生です! 募 […]

【終了】Tsuruokaフードハブキッチン2022-春-5/29「田植え」

Tsuruokaフードハブキッチン2022-春 終了しました! 「田植え」 2022年5月29日(日)9時~14時  豊食を繋ぐ。今年度最初のTsuruokaフードハブキッチン春の会、開催しましたー! 井上農場さんの田ん […]

地域の豊かな食をつなぐ

 サスティナ鶴岡は、山形県鶴岡市内の料理人、農家、漁師を中心として、子供たちが未来において自然に恵まれた豊かな食環境を維持し、地球に優しい食の選択ができる価値観を育むことと、自活できる力を養うことを目的として活動する団体です。 …さらに詳しく

Tsuruokaフードハブキッチンについて

 生産スタッフが提供する農業や漁業などの生産体験を通して、自らを取りまく食環境への興味を育み、料理人スタッフが中心となり調理指導を行い、自活できる力を養う食農食育教育プロジェクトです。食物の生産から調理し、片付けを行う所まで一貫して体験することにより、「いただきます」「ごちそうさま」の心を育てます。 …さらに詳しく

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