今回は本町バルハレトケの佐藤昌志さんのエッセーです。佐藤シェフは、シェフでありながら狩猟免許を取得し、自らが狩りも行うマタギでもあります。他にも森の保全活動や森の植物に深く寄り添った活動をなさっているサスティナのメンバーの中でも独特の世界観をお持ちの方です。そんな佐藤シェフだからこそ、というか、佐藤シェフにしか書けない、常にソレとともにあるからこその深い本物の言葉がつづられています。この季節にピッタリのエッセーです! (C)鶴岡タイムス ※ 掲載許可を頂いております。 投稿 関連記事: 鶴岡タイムス リレーエッセイ スタート 齋藤翔太さん 鶴岡タイムス リレーエッセイ 第2弾 佐藤公一さん 鶴岡タイムス リレーエッセイ 第3弾 渡部英俊さん
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