赤川花火大会2021カウントダウン！
2021年8月19日
食の力で地域を元気に。食の力でおうち時間に笑顔を。食の力で豊かな明るい未来へ。 、、、昨晩、赤川花火実行委員の皆様よりお声掛け頂き、サスティナ鶴岡の皆様でカウントダウン打ち上げさせて頂きました。鶴岡フードハブキッチンの活 […]
網元旅館仁三郎（鶴岡市三瀬）さん
2021年7月15日
【夏／地引網漁】でお世話になったのは、網元旅館仁三郎（鶴岡市三瀬）さんの定置網漁業部の皆さん。 旅館仁三郎さんでは、網元ということで獲れたてピッチピチの旬ど真ん中の魚を、熟練の技を持った料理長の腕で最高の魚料理でお楽しみ […]
e-townsにコラム掲載！
2021年7月1日
こちらは地域情報紙”ē-towns”さん。７月号から３カ月連載で、代表齋藤翔太が「Tsuruokaフードハブキッチン」の開催報告をコラム掲載いただけることになりました！ありがとうございます！ぜひ、お手に取ってご覧いただけ […]
クレードル7月号にインタビュー掲載！
2021年6月30日
７月号のクレードル様に、代表齋藤翔太のインタビューと取組について掲載いただきました！ありがとうございます！見かけましたら、代表の想いのたっぷり詰まったインタビュー記事をぜひご覧ください！
Tsuruokaフードハブキッチン2021-夏-6/20「漁業編」アルバム
2021年6月24日
地曳き網体験から移動して、さぁ調理体験！鶴岡の多ジャンルの料理人の皆様が子供達一人一人に魚の捌き方から野菜の下処理や切り方など、味付けしたり盛り付けしたり握り寿司まで ^_^さっきまで海で元気いっぱいに泳いでいた魚たち。 […]
子供たちとみんなで地曳網！
2021年6月22日
6/20 フードハブキッチン夏（漁業編）いよいよ、みんなで地引網体験。仁三郎さんの船です。 トンっ よいしょ！ トンっ よいしょ！ と子供たちとみんなで地引網を引っ張る掛け声が浜中に響き渡り、魚が現れると同時にさらに大き […]