お知らせ
鶴岡タイムス 2022年6月1日号
【鶴岡タイムス6月１日号】見開きページで、でかでかとご紹介頂きました！次号15日号には、連載中のサスティナ鶴岡メンバーによるコラム掲載です！そちらもお楽しみに♬
「サスティナ学校」はじまります！
サスティナ学校、1時間目は「豆腐づくり」。 豆腐って何でできてるの？どうやって作るの？日本人の食卓になじみ深い豆腐を自分で作って、その豆腐を使って料理にも挑戦しましょう！先生は、サスティナ鶴岡代表の齋藤翔太先生です！ 募 […]
子供達の食の親に。
フードハブキッチンで使う食材達。沢山の生産者さん、食産業の皆さんに支えられて成り立っております。当日は参加できないけど、子供たちに食べさせてあげてと。素晴らしいキラキラした笑顔の皆さん。地域ぐるみで子供達の食の親になる […]
井上農場さん
今回のフードハブキッチン春の農体験の舞台は藤島、渡前地区にあります井上農場さん。 事前準備から当日の段取りと（グチャグチャにみんなで植えた田んぼの管理まで笑笑）本当にありがとうございました。 お陰様で子供達、親御さんたち […]
Tsuruokaフードハブキッチン2022年度-春-5/29「田植え」
Tsuruokaフードハブキッチン2022年度-春 終了しました！ 「田植え」 2022年5月29日（日）9時～14時 豊食を繋ぐ。今年度最初のTsuruokaフードハブキッチン春の会、開催しましたー！ 井上農場さんの […]
齋藤竜さん（夕日家串揚げ店主）
いよいよ今週の日曜日は今年1回目のTsuruokaフードハブキッチン！毎回フードハブキッチンでは、食農体験の後、プロの料理人のスタッフが調理実習を行います。春の献立は、旬の孟宗やアスパラを使ったメニュー。使用する孟宗もメ […]
鶴岡タイムス リレーエッセイ 第4弾 叶野幸喜さん
≪第４弾 鶴岡タイムス リレーエッセイ！≫２月号から連載（全10回予定）をスタートした鶴岡タイムスさんのリレーエッセイ。今月バトンを渡されたのは、庄内のイケメン農家として有名な(笑)野菜農場叶野を営む叶野幸喜さん。ジャガ […]
鶴岡タイムス リレーエッセイ 第3弾 渡部英俊さん
≪第3弾 鶴岡タイムス リレーエッセイ！≫今月号でリレーエッセイのバトンを渡されたのは、サスティナ鶴岡の料理人リーダー渡部英俊シェフ（キッチンfutaba）。渡部シェフは個人でも小学５．６年生を対象とした料理教室を毎月行 […]
鶴岡タイムス リレーエッセイ 第2弾 佐藤公一さん
先月号から鶴岡タイムスさんでサスティナ鶴岡のメンバーが”食と地域””食と子育て”をテーマにリレーエッセイを掲載しています！サスティナ鶴岡には、料理人をはじめ農家さん、漁師さん、ボランティアのサポートスタッフなど様々な方が […]
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