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【終了】サスティナ学校2022-1時間目-6/12「豆腐づくりと作った豆富で料理しよう!」新着!!

サスティナ学校2022-1時間目 終了しました! 「豆腐づくりと作った豆富で料理しよう!」 2022年6月12日(日)  サスティナ学校1時間目。豆腐の会。開催させて頂きました。 最初は初めて会うお友達や親元を離れ初めて […]

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鶴岡タイムス 2022年6月1日号

【鶴岡タイムス6月1日号】見開きページで、でかでかとご紹介頂きました!次号15日号には、連載中のサスティナ鶴岡メンバーによるコラム掲載です!そちらもお楽しみに♬

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「サスティナ学校」はじまります!

サスティナ学校、1時間目は「豆腐づくり」。 豆腐って何でできてるの?どうやって作るの?日本人の食卓になじみ深い豆腐を自分で作って、その豆腐を使って料理にも挑戦しましょう!先生は、サスティナ鶴岡代表の齋藤翔太先生です! 募 […]

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子供達の食の親に。

 フードハブキッチンで使う食材達。沢山の生産者さん、食産業の皆さんに支えられて成り立っております。当日は参加できないけど、子供たちに食べさせてあげてと。素晴らしいキラキラした笑顔の皆さん。地域ぐるみで子供達の食の親になる […]

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井上農場さん

今回のフードハブキッチン春の農体験の舞台は藤島、渡前地区にあります井上農場さん。 事前準備から当日の段取りと(グチャグチャにみんなで植えた田んぼの管理まで笑笑)本当にありがとうございました。 お陰様で子供達、親御さんたち […]

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Tsuruokaフードハブキッチン
【終了】Tsuruokaフードハブキッチン2022-春-5/29「田植え」

Tsuruokaフードハブキッチン2022-春 終了しました! 「田植え」 2022年5月29日(日)9時~14時  豊食を繋ぐ。今年度最初のTsuruokaフードハブキッチン春の会、開催しましたー! 井上農場さんの田ん […]

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齋藤竜さん(夕日家串揚げ店主)

いよいよ今週の日曜日は今年1回目のTsuruokaフードハブキッチン!毎回フードハブキッチンでは、食農体験の後、プロの料理人のスタッフが調理実習を行います。春の献立は、旬の孟宗やアスパラを使ったメニュー。使用する孟宗もメ […]

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第4弾 鶴岡タイムス リレーエッセイ

≪第4弾 鶴岡タイムス リレーエッセイ!≫2月号から連載(全10回予定)をスタートした鶴岡タイムスさんのリレーエッセイ。今月バトンを渡されたのは、庄内のイケメン農家として有名な(笑)野菜農場叶野を営む叶野幸喜さん。ジャガ […]

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第3弾 鶴岡タイムス リレーエッセイ

≪第3弾 鶴岡タイムス リレーエッセイ!≫今月号でリレーエッセイのバトンを渡されたのは、サスティナ鶴岡の料理人リーダー渡部英俊シェフ(キッチンfutaba)。渡部シェフは個人でも小学5.6年生を対象とした料理教室を毎月行 […]

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第2弾 鶴岡タイムス リレーエッセイ

先月号から鶴岡タイムスさんでサスティナ鶴岡のメンバーが”食と地域””食と子育て”をテーマにリレーエッセイを掲載しています!サスティナ鶴岡には、料理人をはじめ農家さん、漁師さん、ボランティアのサポートスタッフなど様々な方が […]

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