ドキュメント

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鶴岡タイムス リレーエッセイ 第9弾 水口拓哉さん

≪第9弾 鶴岡タイムス リレーエッセイ!≫今回は山王町のすたんど割烹みなぐち、店主水口拓哉さんのエッセーです。すたんど割烹みなぐちさんは土蔵を改装した造りのお店で、春夏秋冬に応じた季節の庄内郷土料理をお出ししている和食屋 […]

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鶴岡タイムス リレーエッセイ 第8弾 佐藤昌志さん

今回は本町バルハレトケの佐藤昌志さんのエッセーです。佐藤シェフは、シェフでありながら狩猟免許を取得し、自らが狩りも行うマタギでもあります。他にも森の保全活動や森の植物に深く寄り添った活動をなさっているサスティナのメンバー […]

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鶴岡タイムス リレーエッセイ 第7弾 冨樫英司さん

今回はサスティナ鶴岡メンバーの中でも若手営農者 冨樫英司くんのエッセーです。冨樫君はSEADS(鶴岡市立農業経営者育成学校)の1期卒業生。サスティナ鶴岡には、冨樫君ともう一人須藤明里さんという女の子の2人のSEADS卒業 […]

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鶴岡タイムス リレーエッセイ 第6弾 三井朗さん

今回はサスティナ鶴岡メンバーただ一人の養鶏者、三井農場の三井朗さん。私も何度か農場へお邪魔させていただきましたが、三井さんが鴨を見つめる目は本当に優しく愛情に満ちています。”食べ物”である”生きもの”。命をいただく、その […]

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鶴岡タイムス リレーエッセイ 第5弾 五十嵐督敬さん

このリレーエッセイも折り返しの第5回を迎えました~! 毎月、様々な職種のサスティナ鶴岡メンバーが寄稿させていただいてますが、メンバー同士でも読むのをとても楽しみにしています! 今月バトンを渡されたのは、鶴岡駅前でお店を営 […]

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鶴岡タイムス 2022年6月1日号

【鶴岡タイムス6月1日号】見開きページで、でかでかとご紹介頂きました!次号15日号には、連載中のサスティナ鶴岡メンバーによるコラム掲載です!そちらもお楽しみに♬

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鶴岡タイムス リレーエッセイ 第4弾 叶野幸喜さん

≪第4弾 鶴岡タイムス リレーエッセイ!≫2月号から連載(全10回予定)をスタートした鶴岡タイムスさんのリレーエッセイ。今月バトンを渡されたのは、庄内のイケメン農家として有名な(笑)野菜農場叶野を営む叶野幸喜さん。ジャガ […]

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鶴岡タイムス リレーエッセイ 第3弾 渡部英俊さん

≪第3弾 鶴岡タイムス リレーエッセイ!≫今月号でリレーエッセイのバトンを渡されたのは、サスティナ鶴岡の料理人リーダー渡部英俊シェフ(キッチンfutaba)。渡部シェフは個人でも小学5.6年生を対象とした料理教室を毎月行 […]

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鶴岡タイムス リレーエッセイ 第2弾 佐藤公一さん

先月号から鶴岡タイムスさんでサスティナ鶴岡のメンバーが”食と地域””食と子育て”をテーマにリレーエッセイを掲載しています!サスティナ鶴岡には、料理人をはじめ農家さん、漁師さん、ボランティアのサポートスタッフなど様々な方が […]

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鶴岡タイムス リレーエッセイ スタート 齋藤翔太さん

鶴岡タイムスさんでサスティナ鶴岡のメンバーが”食と地域””食と子育て”をテーマにリレーエッセイを掲載いたします!サスティナ鶴岡には、料理人をはじめ農家さん、漁師さん、ボランティアのサポートスタッフなど様々な方が同じ志のも […]

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