菊芋のオーブン焼き岩のりバター

材料

菊芋（大きめ）…1～2個。オリーブオイル…少々。塩…少々。ニンニク…半片。バター…5g。乾燥岩のり（青のりでもよし）…少々。

作り方

① 菊芋を水洗いにして皮を剥かずに半分に切る。
② アルミホイルに菊芋、オリーブオイル大さじ1くらい、ニンニク、塩パラパラ、して包み200℃のオーブン（または暖炉など）に30分焼く。
③ 菊芋が柔らかくなったらバターと細かくちぎった岩のりを乗せて再度5分焼く。岩のりが香ばしく焼けたら完成です。
菊芋は栄養満点！　洗って包んで焼くだけの簡単レシピですが甘くてとろーり。
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