にんじんピラフ

お疲れ様です。こんにちは。にんじんのレシピを投稿させて頂きます。

材料(米2合分)

米…2合、にんじん…一本、玉ねぎ…4分の1個、水…2合分からお玉いっぱい引く、酒…大さじ2、バター…大さじ2、チキンコンソメ…1個、塩…小さじ3分の1

作り方

①米は洗って30分程水に浸す。その後、ザルにあけて、水をきっておく。
②にんじんは皮を剥いてすりおろす。


③玉ねぎは細かくみじん切りにする。 
④炊飯器の内釜に、1〜3を入れる。水、バター、コンソメ(細かく刻む)、塩を入れて炊飯器で炊く。


⑤炊きあがったら軽くまぜ、器に盛る。
★出来上がりにパセリを散らしても ★このまま卵で巻いて、オムライス風に ★カレーをかけても
★にんじんはすりおろして下さい。みじん切り等にしてしまうと、綺麗にご飯に混ざりません。オレンジ色にもなりにくいです。
★皮付きのまま、すりおろしてもオッケーです。皮の状態をみて判断して下さい。
★炊きあがったら軽く混ぜて味見をして


塩味が足りない時は塩を軽く足して下さい。
子供たちには塩味は大丈夫だと思います。
大人は子供たちの分を取り分けてから、大人用に塩分を足して下さい。
💚叶野農場さんのにんじん使用
子供料理教室で良く作るレシピです。宜しくお願い致します。

ごちそうカイトン 海藤 道子

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