芋がらと雪下人参の炒め煮
2022年2月7日
鶴岡フードハブキッチン冬の会で、子供達と一緒に調理する予定だった叶野農場さんの雪下人参できんぴらのレシピです。芋がらではなくても大根の皮の千切りや蓮根などでも代替え可能なレシピになっております。 叶野さんのお野菜（じゃが […]
2/27 Tsuruokaフードハブキッチン“冬”の開催中止について
2022年1月21日
【重要なお知らせ】 ２／２７のTsuruokaフードハブキッチン“冬”の開催中止について 今月上旬から新型コロナウィルス感染症が山形県内でも再拡大しており、特に今週に入ってからは庄内地域一円で大きく広がってきました。 […]
【中止】Tsuruokaフードハブキッチン2021-冬-2/27「雪下堀人参」
2022年1月12日
Tsuruokaフードハブキッチン2021-冬 中止のお知らせ １月上旬から新型コロナウィルス感染症が山形県内でも再拡大しており、特に今週に入ってからは庄内地域一円で大きく広がってきました。この事を受け、警戒レベルも引 […]
今年も有難うございました！
2021年12月31日
この春から始動してきましたサスティナ鶴岡、フードハブキッチン。一年目、沢山の皆様に参加して頂き本当にありがとうございました。大好きな鶴岡の食文化や風土、大事な資源を。地域の豊かな食を生産のプロ、料理のプロ、食に関わる皆様 […]
Tsuruokaフードハブキッチン2021-秋-9/26「稲刈り」
2021年9月26日
Tsuruokaフードハブキッチン2021-秋 終了しました！ 「稲刈り体験」 2021年9月26日（日）9時～13時30分 2021年3回目のTsuruokaフードハブキッチン。田植えから4カ月を経て、いよいよ稲刈り、 […]
赤川花火大会2021カウントダウン！
2021年8月19日
食の力で地域を元気に。食の力でおうち時間に笑顔を。食の力で豊かな明るい未来へ。 、、、昨晩、赤川花火実行委員の皆様よりお声掛け頂き、サスティナ鶴岡の皆様でカウントダウン打ち上げさせて頂きました。鶴岡フードハブキッチンの活 […]