鶴岡中央高校3年生の授業で
next generation！次の世代と共に！次の世代へ！昨日、鶴岡中央高校3年生の課題授業にお邪魔し、サスティナ鶴岡の取り組みやメンバーのおもいを生徒さん達にお話しさせて頂きました。 なんと廊下には、サスティナ鶴岡の […]
サスティナ学校 2023年度のご案内
Tsuruokaフードハブキッチン2023年度 5/7「孟宗掘り体験＆孟宗汁を作ろう！」
「孟宗掘り体験＆孟宗汁を作ろう！」 2023年5月7日（日）9時～13時30分 『食を通じて子どもたちの未来を育む！』サスティナ鶴岡、今年度最初のフードハブキッチン春『孟宗筍掘りと孟宗汁作り』を昨日開催しました。お天気も […]
Tsuruokaフードハブキッチン2023年度-募集開始！
令和4年度の事業が無事に終了しました！
【感謝】 令和4年度の事業も、３月２１日のサスティナ学校をもちまして無事に終了致しました。先ずは子供たちに怪我や事故がなく、終えられたことに安堵しております。 今年度開催できましたのもサスティナ鶴岡のメンバーの力だけ […]
サスティナ学校2022年度-10時間目-3/21「庄内小麦と雪下人参でキャロットラペサンド！」
サスティナ学校2022年度-10時間目 「庄内小麦と雪下人参でキャロットラペサンド！」 終了しました！ 今年度最後の会となるサスティナ学校、最終回を担当したのはフランス料理店ポムドテールさんの有坂きみとし先生による『庄 […]
サスティナ学校2022年度-9時間目-2/12「あの日の庄内鴨と軟白ねぎで料理教室」
サスティナ学校2022年度-9時間目 終了しました！ 「あの日の庄内鴨と軟白ねぎで料理教室」 サスティナ学校9時間目、『あの日の庄内鴨と軟白ねぎで料理教室』の会開催させて頂きました！サスティナ鶴岡２月のサスティナ学校の […]
Tsuruokaフードハブキッチン2022年度2/5「冬の郷土食、寒鱈汁と弁慶飯を作って、販売体験もしよう！」
Tsuruokaフードハブキッチン2022年度-冬 終了しました！ 「冬の郷土食、寒鱈汁と弁慶飯を作って、販売体験もしよう！」 2023年2月5日（日）9時～14時 冬の庄内浜といえば寒鱈、そして寒鱈汁。それぞれの […]
サスティナ鶴岡 出前授業！
今日は鶴岡市立第二小学校の6年生の皆さんへ、寒だら汁の出前授業をさせていただきました！ 5キロもあるマダラを見る機会は、なかなか普通のご家庭では少ないこと。（この１匹で約２０～２５人分は寒だら汁が作れます） 目の前で捌 […]