サスティナ鶴岡のメンバーである、料理人から生産者まで、多彩なメンバーが様々なワークショップを毎月開催していきます！ワークショップを通して、一緒に楽しく活動していきましょう！
サスティナ学校、1時間目は「豆腐づくり」。
豆腐って何でできてるの？どうやって作るの？日本人の食卓になじみ深い豆腐を自分で作って、その豆腐を使って料理にも挑戦しましょう！先生は、サスティナ鶴岡代表の齋藤翔太先生です！
募集人数：１０名
対象児童：小学３～６年生
参加費用：１０００円
会場：鶴岡市第三学区コミュニティセンター調理実習室（にこふる隣接）
お申込みは、こちらのフォームからお願いします。
https://forms.gle/HPeUHMuWAZZZuTxm8
※保護者の方へ
日本人の食文化に深くかかわる味噌・醬油・納豆・豆腐などの大豆製品。更に今はスーパーでも大豆ミートが流通していますが、日本の食用大豆自給率はなんと２０％です。ぜひ豆腐作りを通して、お子様と色んなお話をしていただけたらと思います。自由研究のテーマにもつながります。
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