孟宗掘り体験と孟宗汁づくり@ひゃくねん森
2025年5月6日(火・祝)9:30~13:30
開催概要



筍トレジャーハンティング🎋
今年度最初のサスティナ学校5月『孟宗掘り体験と孟宗汁作り@ひゃくねん森』の会を開催しましたー‼️
お天気にも恵まれた、ゴールデンウィーク最終日。三瀬地区のひゃくねん森で子どもたち、親御さんと孟宗筍を掘り、鶴岡の春の味覚の孟宗汁を作りました!
筍掘り体験では、ひゃくねん森の案内人カズさんの山のお話しから始まり、山での危険なことや山の大切さを学び、筍掘りのレクチャーを受け、いざ筍(宝)探し!
今年は裏年だから例年の半分以下、イノシシにも掘られており、見つけるのが大変かも、、、💦そんな心配をよそに子どもたちは次から次へと「あったよー👉」「見つけたー🎋」と発見した声が山中に響き渡り、子どもたちも大人も夢中に筍掘りをしました!
その後、調理体験ではプロの料理人のもと鶴岡の郷土料理、孟宗汁や竹筒ごはん、大人達は採れたて孟宗筍のホイル焼きや薪窯でのpizza作り体験など、子どもたちはお父さんお母さんの為に孟宗汁、ご飯を炊き。親御さんたちは頑張ってる子供達にpizzaを焼く。
お米を炊く事、孟宗汁の出汁を温める熱源は火をつけ、薪を焚べるところから始まり。
洗い物や、お米の研ぎ水も山の水をお借りして。子どもたちが考えて、動いて、率先して!自然いっぱいを使っての調理体験になりました!
みんなで『いただきます』みんなで『ごちそうさま』 大自然の中、自分達で作った孟宗汁はいつも以上に美味しく、次から次へとおかわり続出‼️
『お家ではあまり食べないけど今日はどんどん食べるね』と親御さんの微笑ましい顔が印象的でした!本当に沁みる一杯でした!
参加者の皆様。サスティナメンバーの皆様ありがとうございました!次回は近日、SNSでご案内致します!お楽しみに‼️
日時
令和7年5月6日(火・祝)
9:30~13:30
会場
ひゃくねん森
鶴岡市三瀬
募集
対象:小学生~高校生の親子
参加費:1組 3,500円
募集定員:10組
開催の様子


































































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