サスティナ学校2025年度【大黒様のお歳夜ご膳としめ縄リース作り】

　サスティナ学校12月開催しましたー！
　今回は年末年始には欠かせない行事食andスペシャルワークショップのサスティナ学校になりました！
　『大黒様のお歳夜ご膳としめ縄リース作り！』の会！
　「大黒様のお歳夜（おとしや）」は、山形県庄内地方に伝わる12月9日の冬の行事食で、豊作と子孫繁栄、無病息災を願い、黒豆料理と大根料理、そしてハタハタを中心とした豆づくしの献立を食べます。大黒様が妻を迎える夜とされ、畑の神様として信仰される大黒天への感謝と、家族が「まめ（健康）」に暮らせるようにという願いが込められています。
　みんなで大黒様のお話を聞いてから（大黒様が乗り移ったワッツワッツファーム公一さんの迫真の演技が怖くて泣いちゃう子もいました笑）、子供達が大黒様のお歳夜のご馳走を作ってる間に親御さんたちは縄をなう。
　親御さんたちはスペシャル講師サンリップス綾さんから藁の部位、今回使ったつや姫と古代米（赤米、黒米など）のわらと稲穂の違い、しめ縄でつかう左ないと普通の右ないなどのお話を聞いてから、刈り取ったままの藁から縄ないを出来る状態に1本ずつ準備しました。
　藁を藁ぶちで叩いて柔らかくして、ようやく縄ない。みなさん最初は難しくてなかなか思うように縄にならない感じでしたが、少し経つとみんなコツを掴んで、黙々と長い縄にしたり、何本も太さを変えながら作ったりしていました。
　子ども達はお米の洗米から納豆汁の具材を切ったり、納豆をすり鉢でスリスリスリスリ潰したり、黒豆ご飯の黒豆を炒ったり、見たこともない鬼おろし器で大根を一生懸命おろしたり💦　見たこともない乾物、塩蔵物を調理して味見して。盛りだくさんな内容でも楽しく、みんなで作りました。