Tsuruokaフードハブキッチン2025年度　実りの秋！黄金色の稲刈りと芋煮会

　新米に感謝！『TSURUOKAフードハブキッチン秋稲刈り』の会を開催しましたー🌾
　今回は庄内協同ファームさんのご協力のもと、京田にあります、やさいの荘の家庭料理　菜あさんの小野寺先生に稲刈り体験とお米の色々なお話しをして頂きました！
　お米ってどうなるのか、いつもの白いお米になるまでどのような工程があるのか。庄内では何トンのお米を作って、お茶碗何倍分になるのか？などなど子ども達とクイズもしながら学びました！
　超絶好の稲刈り日和に☀️月山、鳥海山、金峯山を見ながら子ども達と一緒に稲刈り手刈り体験をしました！
　初めて稲刈りをする子ども達もいましたが農家さんの指導のもと子供達、どんどんと稲を刈っていました！
　『とったよ！🌾』『これでお茶碗何倍分？』などなどみんな夢中に手刈りを楽しんでおりました。
　コンバインでの収穫、脱穀も見学させて頂き、コンバインに試乗もさせて頂きました！
　子供達は恐る恐る、発信レバーを前に作動させたり後ろにさせたり。最後はニッコリ記念撮影！
　お米の収穫の大変さを学びました！
　調理体験では新米の研ぎ方や、上手に炊けるコツ、玄米の炊き方のワンポイントなどなどお米のプロ農家さんならではのお話に、大人もスタッフも興味津々に学びました！

　同今回の献立は　🌾新米おむすび🌾　🌾芋煮汁🌾　🌾もって菊とほうれん草の胡麻和え🌾
　もって菊を一枚一枚、むしる事から始まり、こんにゃくをちぎったり、笹がきごぼうをしたり。
　油揚げを潰さず綺麗に切ったり。おむすび握り体験ではお米が手にくっつかないコツや上手に握るコツなど。
　低学年の参加者が多かったのですが高学年のお姉さん達のサポートもありみんなで協力しながら楽しく調理しました。
　八百屋のお母さんからの差し入れの梨もスタッフMENSで剥き剥き🍐これもすごくいい光景！
　みんなで『いただきます』みんなで『ごちそうさま』
　『新米美味しいねー🍙』『玄米は初めて食べたけど食感が良く香ばしい』『胡麻和えも美味しいね』『やっぱり秋は芋煮だねー』などなど子ども達も親御さん達も大喜び。
　今回、参加してくださったご家族の皆様、ご協力してくださった庄内協同ファームの皆様、サスティナスタッフの皆様本当にありがとうございました。
　ずっとやりたかった伝えたかった、稲刈りの会を開催することができて本当に嬉しかったです。
　なんだかんだで代表が1番楽しんでしまった感じ笑笑　　食は楽しむもの！