サスティナ学校2025年度 5/6【孟宗堀り体験と孟宗汁づくり＠ひゃくねん森】

家孟宗堀り体験と孟宗汁づくり＠ひゃくねん森
2025年5月6日(火・祝)9:30~13:30

開催概要

　筍トレジャーハンティング🎋
　今年度最初のサスティナ学校5月『孟宗掘り体験と孟宗汁作り＠ひゃくねん森』の会を開催しましたー‼️
　お天気にも恵まれた、ゴールデンウィーク最終日。三瀬地区のひゃくねん森で子どもたち、親御さんと孟宗筍を掘り、鶴岡の春の味覚の孟宗汁を作りました！
　筍掘り体験では、ひゃくねん森の案内人カズさんの山のお話しから始まり、山での危険なことや山の大切さを学び、筍掘りのレクチャーを受け、いざ筍（宝）探し！
　今年は裏年だから例年の半分以下、イノシシにも掘られており、見つけるのが大変かも、、、💦そんな心配をよそに子どもたちは次から次へと「あったよー👉」「見つけたー🎋」と発見した声が山中に響き渡り、子どもたちも大人も夢中に筍掘りをしました！
　その後、調理体験ではプロの料理人のもと鶴岡の郷土料理、孟宗汁や竹筒ごはん、大人達は採れたて孟宗筍のホイル焼きや薪窯でのpizza作り体験など、子どもたちはお父さんお母さんの為に孟宗汁、ご飯を炊き。親御さんたちは頑張ってる子供達にpizzaを焼く。
　お米を炊く事、孟宗汁の出汁を温める熱源は火をつけ、薪を焚べるところから始まり。
　洗い物や、お米の研ぎ水も山の水をお借りして。子どもたちが考えて、動いて、率先して！自然いっぱいを使っての調理体験になりました！
　みんなで『いただきます』みんなで『ごちそうさま』　大自然の中、自分達で作った孟宗汁はいつも以上に美味しく、次から次へとおかわり続出‼️
　『お家ではあまり食べないけど今日はどんどん食べるね』と親御さんの微笑ましい顔が印象的でした！本当に沁みる一杯でした！
　参加者の皆様。サスティナメンバーの皆様ありがとうございました！次回は近日、SNSでご案内致します！お楽しみに‼️

日時

令和7年5月6日(火・祝)
9:30～13:30

会場

ひゃくねん森
鶴岡市三瀬

募集

対象:小学生～高校生の親子
参加費:1組 3,500円
募集定員:10組

開催の様子

ご参加頂いた皆様より

・田舎に住んでても、孟宗掘りを体験する機会はなかなかありません。自分で採ったものをその場で調理して食べることも良い経験になりました。

・二度目の孟宗体験でしたが、今回も孟宗掘り、火起こしからの料理体験、また親はピザ作り、焼きたけのこまで親子共に楽しめました。何よりひゃくねん森の自然の中過ごす事、普段できない体験をさせていただける事、自分で作る料理がいつも以上に美味しく感じる、私たち家族にとってそんな企画を考えてサポートしてくれるサスティナの皆さんには感謝しています。これからもサスティナさんの活動応援しています。

・設営していただきましたサスティナ鶴岡のスタッフの皆様、大変お世話になりました。ありがとうございます。今回参加させていただき、普段の生活ではできない経験をさせていただきました。子供達に対しても、教え過ぎず、自分で出来る事を考えさせながら進めていく内容は素晴らしく、親としても参加させてとても良い経験が出来たと感じております。あの後、学校の宿題でGW中の日記を書いていましたが、今回の孟宗掘りと孟宗汁を使ったことも書いておりました。これからも子供たちが活動を通し経験したことの振り返りの時間やまとめる機会があれば良いかと思います。今後も機会がありましたらまた参加したいと思います。ありがとうございました。

・今回こどもより私が乗り気で、連れて行ったのですが、いざ掘り始めると「楽しくなってきた！きてよかった！」と言っていました。また、たけのこってこんなに掘るのが大変だったんだねと親子で会話になりました。いつも当たり前のように食べているものが、色んな過程を経ていることを体験できた貴重な場になったかと思います。また折を見て参加したいと思います。ありがとうございました。

・初めての竹の子掘りでしたが、苦戦しながらもとても楽しめました。孟宗汁がびっくりするくらい美味しかったです。また宜しくお願いします。