Tsuruokaフードハブキッチン2023年度「じゃがいも掘りとアウトドアクッキング」

「じゃがいも掘りとアウトドアクッキング」

2023年9月24日（日）9時～13時30分

　晴天と土とジャガイモと。
　昨日、とびきりの晴天のもと、フードハブキッチン秋「じゃがいも掘りとアウトドアクッキング』の会開催しましたー‼️
　生産体験では月山高原の叶野農場さんの畑をお借りして、じゃがいもの美味しいお話、土のお話、堆肥の循環のお話しをして頂きました！
　いざ！じゃがいも掘り！
　「どこにあるんだろう？」から始まり宝探しのように子供達は夢中に掘っていましたね。山中に「あったよー🥔！」とか「大きい！今すぐ食べたい！」などキラキラの声でいっぱいでした！
　「今日だけは土まみれでもいいからね^_^思いっきり掘っていいよ‼️」とお母さん達、最高です！
　調理体験では今回は低学年対象ともあり子供達はジャガイモを丁寧にジャバラに切ったりベーコンを一枚一枚、切ったジャガイモに詰めたり。「じゃがいものニョッキってなぁに？」と言いながらコネコネ、丸め丸め、フォークでにゅるっと！低学年でも楽しめる食の入り口的なところを体験して頂きました！
　親御さんはプロの料理人に教わるジャガイモのビシソワーズや、ニョッキの生地作り、トマトソースまで、レストランの味を学んで頂きました！
　じゃがいもの美味しいさに触れ、じゃがいもひとつで色々作れる事を学び、みんなでいただきました！
みんなで「いただきます、ごちそうさまでした。」最後の後片付けまで。
　サスティナのお決まりですね。
　今回も参加してくださった親子の皆様、叶野農場の皆様、メンバーの皆さん、学生の皆さん本当にありがとうございました！
とにかく創造の森の絶景が素晴らしくここで食のコミュニティを行える鶴岡って最高だなぁと思いました！
次回は10月29日（日）フードハブキッチン冬『天然キノコ摂りと山の恵みクッキング』となります。是非沢山の親子の応募お待ちしておりまーす♪