6/20 鶴岡フードハブキッチン夏(漁業編)

地曳き網体験から移動して、さぁ調理体験!鶴岡の多ジャンルの料理人の皆様が子供達一人一人に魚の捌き方から野菜の下処理や切り方など、味付けしたり盛り付けしたり握り寿司まで ^_^さっきまで海で元気いっぱいに泳いでいた魚たち。大事な命を頂く。そんな庄内浜の魚をふんだんに使った料理や鶴岡の夏のご馳走を織り交ぜた献立をみんなで作り上げました。

みんなで「いただきます。」「ごちそうさま。」海に感謝し、漁師さん、生産者さんに感謝し美味しく楽しく頂きました。参加してくださった皆様、ありがとうございました。そして漁師の皆様、生産者の皆様、スタッフの皆様本当にお疲れ様でした。また、秋の会もよろしくお願いします。

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夏の会のご報告