料理

2021年6月24日

地曳き網体験から移動して、さぁ調理体験！鶴岡の多ジャンルの料理人の皆様が子供達一人一人に魚の捌き方から野菜の下処理や切り方など、味付けしたり盛り付けしたり握り寿司まで ^_^さっきまで海で元気いっぱいに泳いでいた魚たち。 […]

2021年6月9日

先日、春の会にて素晴らしいお料理をこども達と一緒に作らさせて頂きました。予定していたメニュー通りの料理のほか。素晴らしい料理人の皆様の計らい、高い意識の中で。アスパラの皮やたらこの皮、出汁取りで使った鰹節や昆布など、捨 […]