雪下にんじん。

TSURUOKAフードハブキッチン（冬）で子供達と行う予定だった雪下人参の収穫体験。

残念ながらコロナの感染状況の増加により開催できませんでした。

晴れ間とタイミングをみて叶野農場さんのお手伝いに行かせて頂きました。

厳しい庄内の冬を乗り越え、雪の中で旨味と甘味をギュッと凝縮した人参。本当に美味しいです。

収穫した人参は沢山の飲食店等で味わえます、是非レストランに行って味わってみてください。

また、いつかみんなでできたらねと。その機会を楽しみにしていてください！