Tsuruokaフードハブキッチン2022-秋-9/25「稲刈り」

Tsuruokaフードハブキッチン2022-秋

終了しました！

「稲刈り」

2022年9月25日（日）9時～14時

　サスティナ鶴岡、フードハブキッチン秋、稲刈り編。素晴らしい秋空のもと、開催しましたー。
　井上農場さんの田んぼをお借りして、春に植えたお米を子供達、一人一人大事に収穫体験。朝露を感じながらの刈り取り。春に植えた米苗は小さかったけど、ひと夏を超え、大きく実った稲穂に驚きながらも子供達は一生懸命収穫しておりましたぁ🌾　
　お米ができるまで。私たちの食卓まで届くまで。籾摺りや精米などの流れや作業工程などの見学。その後は、料理人の皆さんと秋の食材をふんだんに使った調理体験。新米を一から炊いたり、芋煮汁を作ったり。トントン切ったり、混ぜたり、味見したり！子供達おもいおもいに盛り付けハートにしたり。おむすび作ったり🍙　地元の農家さん、食産業の皆さんの愛がたっぷりつまった食材もたくさん使わせて頂きました。
　秋の晴れ空の下みんなで芋煮会。昨今の天気や時世でなかなかできないコミュニティ、だけどみんなで美味しく楽しみました🍲やはり外食べる芋煮汁、新米おむすびは最高ですね^_^これぞ山形！しっかり後片付けもみんなで。春の会より子供達の成長が著しく感じられたのもすごく嬉しかったですね。
　本当キラキラ笑顔の一日ありがとうございました。井上農場の皆様ご協力本当にありがとうございました。、、、サスティナ鶴岡は様々なところで活動を行なっております。全ては食を通じて子供達の未来を育むためです。フードハブキッチン冬もこれから企画して行う予定です。是非楽しみにしててください♪