サスティナ学校2024年度-12/15-「大黒様のお歳夜を受け継ぐ　納豆汁と黒豆ご飯をつくろう！」

　行事食こそ楽しむ！　先日、サスティナ学校12月『大黒様のお歳夜を受け継ぐ　納豆汁と黒豆ご飯をつくろう！』の会を産直しゃきっとさんにて開催しましたー！
　郷土料理にも行事食、伝統食にも欠かせない野菜があり、それらを支えてくれる生産者がいる。今回は生産者チームが先生となり子供達に食の素晴らしさ、美味しいさを伝えました。
　産直しゃきっとさんに新鮮なお野菜や加工品、乾物などを納める生産者ししぜんファームの英二先生による産直店内ぐるっとツアーでは野菜の鮮度の見分け方や、今が旬のお野菜のお話、スーパーと産直の違いなど子供たちお母さんたちも学びました！
　大黒様のお歳夜のお供物とは？まっか大根って？なんで豆料理なの？と毎年行事食で食べてるけど疑問に思う大黒様あるある！
　まっか大根生産者のワッツワッツファーム公一大黒様による面白ぃかつ、わかりやすい説明で親御さんたちも『なるほどー』『へー、そうなんだぁ』と。
　調理体験では、『黒豆ごはん』と『納豆汁』を。お米の研ぎ方から黒豆の炒り方、乾物、塩蔵物の戻し方、納豆が粒々がなくなるまでのすり鉢のすり方など。切ったり、味付けしたり、味見したりみんなでワイワイと作りました。
　『いただきます』から『ごちそうさま』までみんな一緒。みんなで作ってから食べる納豆汁も黒豆ごはんもいつもとは一味も二味も違い、「温まるぅ‼️」「美味しいねー！」「体に染み渡るぅ」など、子供たちもおかわり続出笑。最後は荻原農園の優太先生の粋な計らいで、黒豆とサツマイモのパウンドケーキに産直の好きな旬のフルーツを子供達が切って思い思いに盛り付けして！豪華なdesertにして頂きました🍎
　ご参加頂いた皆様はじめ、産直しゃきっと様、サスティナ鶴岡メンバーのみんな本当にありがとうございました！
　今年のサスティナ鶴岡の活動は無事に全て終えることができました。

日時

令和6年12月15日(日)
10:00～13:00

会場

百万石の里 産直しゃきっと
鶴岡市覚岸寺196-1

募集

対象:小学4～6年生の保護者ペア
参加費:1組 3,000円
募集定員:親子10組

ありがとうございました！