サスティナ学校2024年度-9/15-「庄内鴨の飼育体験&庄内砂丘の地中窯BBQ」

　命の授業。サスティナ学校9月『庄内鴨飼育体験&庄内砂丘で地中釜BBQ！』の会、あいにくのお天気でしたが元気いっぱいに開催しましたー！
　今回も美味しい庄内鴨を私たちに届けてくださる三井農場の三井郎先生による会！飼育体験2回目の今回は途中豪雨に見舞われる中での開催となり、蒸し暑い中餌やりに卵拾いと、みんながんばってくれました。
　羽根をむしられた一匹の庄内鴨の解体から始まり、この状態まで（孵化から雛、出荷に至るまで）の生育順で飼育小屋をみんなで餌やりをしながら飼育体験を行いました　卵拾いが宝探しのような感覚だったのか、みんな一斉に散らばって探し回る姿が本当に印象的でした
　blanc blanc gastropub督敬chef、夕日家串揚げ竜chef、ととこの夏子さんが担当した鴨の地中窯&BBQは、庄内鴨を一匹丸々味付けし、練った小麦粉と昆布に包み丸焼きに！月山高原の叶野さんのジャガイモとともに砂の中で蒸し焼きにするド派手な調理法で「おーーっ！」と大歓声が上がっていました。命を育て、頂き、食することで色々な大切さやこの土地の食の素晴らしさをみんなで学びました！実際に自分の目で見て触れて汗を流した体験は、言葉で伝えるよりもはるかに身体に刻まれる事と思われます。参加した子どもたちが後々思い返して、食べ物の背景が想像できるような体験になっていたら何よりです。ワッツワッツファームの火の神こと公一副代表、記録を担当してくれた石塚さんと楽智さんにも、子どもたちのお世話や配膳含め大活躍していただきました！参加してくださったみなさま、スタッフのみなさまありがとうございました！

日時

令和6年9月15日(日)
10:00～14:00

会場

三井農場
鶴岡市下川七窪78-31

募集

対象:小中学生の保護者ペア
参加費:1組 3,000円
募集定員:親子10組
※ご兄弟での参加の場合,追加1名1,500円となります。

ご参加頂いた皆様より

・とても貴重な体験でした。鴨が美味しかったです。雨で大変な中、ありがとうございました。

・普段できない貴重な体験で、子供も楽しんでいました。ひよこを抱っこした時の笑顔、鴨肉を食べた時の感動の表情は、親としても嬉しいものでした。ありがとうございました。

・学校からもらってきたチラシに「コレに参加したい！」という子供の希望で参加しました。引っ込み思案な性格と緊張で、硬い表情が多かったのですが子供は「体験できて良かった！」と言っていました。

・鴨の飼育の大変さ、命の大切さ、命を頂く有難み、鴨の美味しさなど、とても良い体験ができました。ありがとうございました。

・鴨が可愛くて、ひなを持てて、餌もやれて、卵も拾えて、楽しかった。卵が結構大きいのがあった。

・鴨のうんちで育てられる野菜があると知りました。

ありがとうございました！