サスティナ学校2024年度-10/27-「さつま芋の収穫体験&庄内小麦で手打ちうどん」

　🍠サスティナ学校10月開催しましたー🍠
　秋晴れのもと『さつま芋の収穫体験&庄内小麦で手打ちうどん！』の会開催しました！
　絶好の芋掘り日和に庄内砂丘に畑があるワッツワッツファームの公一先生にサツマイモのお話や掘り方、生産のお話を聞きながら。いざ！掘るよーと子供達、最初は控えめでしたが『あったー🍠出てきたよー🍠』など宝探しのようにドンドン夢中に掘っていました！
　調理体験では大山地区で製麺所を営んでる菅原製麺の菅原先生による庄内小麦を使った手打ちうどん作り。子供達は勿論、親御さんたちも一緒にコネコネ、フミフミ、モミモミと。
　土と触れ合った次は、真っ白な庄内小麦、どちらも普段はあまり触れれないけど昨日は特別❣️真っ白になっても大丈夫と！子供達大きなボウルの中で一生懸命、練っていたのが印象的でした！
　採ってきたばかりのサツマイモはすたんど割烹みなぐちの拓哉先生により外での青空天ぷらに掘り立て揚げたてを！サックサクでホックホクっ🍠
　みんなで『いただきます』『ごちそうさまでした』うどんの粉も、サツマイモも全部庄内産。
　食事中には山大農学部の松山先生によるスマートテロワールのお話を聞きながら『なぜ地元の物を食べるのか？』『スマートテロワールって？』などなど地域内での食の循環を親子みんなで学びました。
　ご参加頂いた皆様はじめ、菅原製麺様、山大農学部松山先生、サスティナ鶴岡のスタッフの皆様、本当にありがとございました！
　サスティナ鶴岡は『食を通じて子供達の未来を育む』をモットーに地元の料理人さん、生産者、サポートメンバーの皆さんが子供達に食の大切さや素晴らしさを伝えております。
　引き続き地域全体で食を盛り上げていきましょう！

※予定していた大山コミセンが投票のため使用できなくなり、会場を変更して対応しました。

日時

令和6年10月27日(日)
9:30～12:30

会場

ワッツワッツファーム
＆出羽商工会本所
鶴岡鶴岡市大山字中道74-1

募集

対象:小中学生の保護者ペア
参加費:1組 3,000円
募集定員:親子10組
※ご兄弟での参加の場合,追加1名1,500円となります。

ご参加頂いた皆様より

・大人も子供も楽しく参加させて頂きました。庄内の魅力を改めて感じた1日でした。また参加したいです！

・普段できない貴重な体験ばかりでした。さつまいもうどんも美味しかったです。

・さつまいも掘り体験が初めてだったので、とても楽しかったです。うどん作りは少し難しかったですが、プロの方が作ったものを楽しく美味しく頂きました。

・こどもは芋掘りが楽しかったようで、もっと掘りたかったと言っていました。無心で土を掘る気持ちよさを感じていたのだと思います。

・子供が頑張っている姿を見て感動しました。

ありがとうございました！